A Pleudaniel, de la campagne à la ville,
il n'y a qu'un pas. Les fermiers locaux l'ont bien compris avec Roland Le Berre boucher de campagne installé zone de Kerantour. Roland achète
directement à la ferme et découpe à façon pour les éleveurs.
En début de semaine, il sillone la campagne, récupère ses bêtes, les confie à un abattoir agréé CEE, puis vient l'abattage, et le transport vers son laboratoire pour la découpe à façon.
Un avantage certain pour les éleveurs, mais pas seulement pour eux, pour nous aussi les particuliers.
L'ingénieux Roland nous propose la même chose à bon prix, vous commandez, il achète dans les fermes locales, il découpe dans son laboratoire, et le Vendredi ou le Samedi, les caissettes de 5 ou 10 kg sont disponibles. Seul impératif, passer la commande une semaine à l'avance et retirer votre marchandise sur place.
Gros, demi gros, caissettes 5 ou 10 kg, pour éleveurs, particuliers, bouchers, charcutiers, restaurateurs, supérettes tout le monde est content, et sa clientèle ne cesse de croître.
Sa dernière idée, nous proposer de la vraie charcuterie de campagne, avec des recettes anciennes sans colorants, ni conservateurs, pâté, rillettes, andouilles, boudin, tripes, poitrine, lardons,saucisse, mais cette fois ci, d'après mes informations, vous pouvez même acheter au détail, c'est réellement la campagne à votre table.
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Roland Le Berre
ZA de Kerantour - 22740 PLEUDANIEL
Tél.: 02 96 55 51 91 Port : 06 81 66 82 17
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Nous sommes très nombreux à avoir pris le soleil en sirotant un
verre sur la terrasse des Vieilles Poutres à TREGUIER. L'endroit surplombant la place du Martray retrouve aujourd'hui ses lettres de "jeunesse" avec
Fabien et Virginie les nouveaux propriétaires.
