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Articles avec #recettes de cuisine tag

Recette de cuisine : Far breton aux framboises et vanille

24 Août 2017 , Rédigé par alwinn Publié dans #Recettes de cuisine

Ingrédients Pour 4 personnes :2 gousses de vanille 40 gr de beurre demi-sel 160 gr de sucre roux en poudre 1 pincée de sel 2 œufs entiers 2 jaunes d’œufs 6 cuillerées à soupe de Maïzena ¼ litre de lait 300 gr de crème fraîche 600 gr de framboises Préparation...

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Bretagne : Les pommes de terre au lard à la Bretonne dans le TREGOR GOELO

20 Août 2017 , Rédigé par alwinn Publié dans #Recettes de cuisine

Pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre à chair ferme 4 ou 5 oignons moyens 200 g de lard de poitrine demi sel 25 g de beurre 1 cuillerée à soupe rase de farine 1 verre de cidre sec 1/2 verre d'eau environ 2 cuillerées à café de concentré de tomates...

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Bretagne : Ragoût d'ormeaux au cidre et oignons grelots dans le Tregor Goelo

18 Août 2017 , Rédigé par Bruno POHEN Publié dans #Recettes de cuisine

Pour quatre personnes 8 ormeaux - 12 pommes de terre ratte - Persil plat - 200 g d'oignons grelots - sel et poivre - 150 g de beurre - 1 cuillerée à soupe d'huile - 25 cl de cidre brut Préparation Éplucher les pommes de terre, les laver. Les mettre dans...

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La Roche derrien : Le Cellier du Jaudy diversifie ses offres de vente, des idées cadeaux à la pelle

9 Août 2017 , Rédigé par Bruno POHEN Publié dans #Recettes de cuisine, #Cafes Restaurants Pubs, #Cavistes Epiceries fines

Après 3 décennies de livraison, Gérard Turuban s’est mis à son compte sur Langoat en 1999 puis 2 ans plus tard sur la zone de Kerverzot où il a pu concrétiser son projet professionnel en aménageant une cave dans son entrepôt en 2014 afin de proposer un...

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TREGOR GOELO : Recette de coquilles Saint Jacques sur lit de poireaux

27 Avril 2017 , Rédigé par Bruno POHEN Publié dans #Recettes de cuisine

Ingrédients (pour 4 personnes) 8 noix de saint jacques - 2 gros poireaux - 5 cuillères à soupe de crème fraîche - 3 belles noix de beurre - sel, poivre, muscade - 10 cl de vin blanc sec Emincer les blancs de poireaux en rondelles les plus fines possibles...

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La recette du Kouign Amann dans le Trégor

18 Mars 2014 , Rédigé par alwinn Publié dans #Recettes de cuisine

Temps de cuisson : 40 minutes, thermostat 6-7 Ingrédients : Pour six à huit personnes : 300 g de pâte à pain, 150 g de sucre semoule + 30 g pour saupoudrer, 150 g de beurre. Mode de préparation : Ce gâteau peut être réalisé avec une simple détrempe d'eau...

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La recette du KIG HA FARZ en Finistère Nord par notre bretonne en Espagne

8 Janvier 2014 , Rédigé par alwinn Publié dans #Recettes de cuisine

Préparer un sac de grosse toile serrée de 30 cm sur 20 cm, le tremper dans l'eau puis l'essorer Pour 6 à 8 personnes Ingrédients 500 g de farine de blé noir, 125 g de beurre, 20 CL de crème fraiche, 4 oeufs, 1 pincée de sel fin, 3/4 de litre de lait entier...

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